islammektebi

islami paylaşım platformu
 
AnasayfaSSSAramaKayıt OlGiriş yap
İslamMektebi Son Konular
Konu Yazan GöndermeTarihi
C.tesi Ara. 17, 2016 12:19 pm
C.tesi Ara. 17, 2016 12:18 pm
C.tesi Ara. 17, 2016 12:17 pm
C.tesi Ara. 17, 2016 12:14 pm
Salı Mart 25, 2014 9:20 pm
Salı Mart 25, 2014 9:18 pm
Salı Mart 25, 2014 9:08 pm
C.tesi Ara. 28, 2013 7:58 am
Salı Ara. 17, 2013 12:28 am
Salı Ara. 17, 2013 12:25 am

NAN-I AZİZ

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek
Yazar Mesaj
Süper Moderatör
Süper Moderatör
avatar
Kadın
Yaş : 36
Kayıt tarihi : 29/11/08
Mesaj Sayısı : 264
Nerden : İzmir
İş/Hobiler :
Lakap :

MesajKonu: NAN-I AZİZ C.tesi Mart 07, 2009 5:39 pm

Evliya çelebi fırıncılar için der ki:
"Bunların piri Adem Aleyhisselem'dır.Çünkü Hz. Adem(a.s.)cennetten çıkarılıp yeryüzüne düşünce karnı acıkmış ve evvela buğday çorbasıyla açlığını gidermiş.Onun için bir kimse evine bir adam davet etse, 'buyrun baba çorbası içelim' der.Sonra Cibril-i Emin vasıtasıyla Adem Nebi buğdayı un edip,hamur yapıp,ekmek pişirmesini öğrendi.Bu sebepten taze ekmek,hususiyle sıcakçası,insana taze can verir."
  Evliya Çelebinin bu anlatımı son derece önemli.Zira ekmeği nimet olarak görmek,hatta birçok nimetin sembolü olarak görmek işte bu bakışın,bu kültürün bir sonucu.Osmanlı'da ekmek,resmi tabelalarda "nan- aziz" diye yazılırmış.Yani mübarek,kıymetli ekmek...Anadolu'da ise birçok yörede hala,yemek yedim,denmez de "hadi buyrun biraz ekmek yiyelim." yahut "ekmek yedim." denir.
  Aldığımız ücreti,kazancımızı "ekmek parası" olarak niteler,mesleğimiz için "bu şten ekmek yiyoruz." der,evin ihtiyaçları için "çoluk-çocuk ekmek bakliyor." tabirini kullanırız.İşi rastgidene "ekmeğine yağ sürüldü" aymazlık ya da nankörlük edene "ekmeğini ayağı ile tepti" deriz."Et ne kadar arık olsa ekmek üstüne yaraşır" diye ekmeksiz sofra düşünmeyiz.
  Bazı sosyal bilimcilere göre,ekmek medeniyetin ilk adımı.Çünkü insanoğlu ekmek yapmayı öğrendikten sonra her gün gıda aranak zahmetinden kurtulmuş,başka uğraşlara zaman ayırmaya başlamış.
  Çağdaş vahşi kültür hariç,ekmeğin her kültürde,her millette müstesna bir yeri olduğu muhakkak.Biz ise ekmeğe o derece hürmet ederdik ki,kırıntılarını bile ayak altında bırakmayıp toplar,düşen ekmek parçasını hemen kaldırır,öper,başımıza koyardık.Ekmekle el ve dudak temizleyenler kınanır,çöpe ekmek atanlar büyük günah işlemiş gibi görülürdü.
  Bugün durum hayli değişik.Ne ekmek eski ekmek,ne de bizim nimet anlayışımız eskisi gibi.Pasta,sandviç,kek,çikolata gibi nesneler çocuklarımıza kuru ekmek yemeyi çoktan unutturdu.Yer düşen ekmeği öpüp başa koyma adeti artık tarihe karıştı.Evlerimizde ve toplu yemek yenen yerlerdeki ekmek israfı ise nan-ı aziziz şerefini çoktan üç paralık etti
  Belki geleneksel anlayışımızda ekmeğe verilen bu değer abartılı gelebilir.Ancak tarih boyunca hayat ve maişet anlamında görülen ekmek,bize verilen tüm nimetleri temsil eder.Değeri de bu nimeti verenden gelir.
  Akif Güler
  SEMERKAND DERGİSİ

izmirliii... Kullanıcısının İmzası
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör

NAN-I AZİZ

Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var: Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
islammektebi :: İslam Mektebi Dinlenme Tesisleri :: Edebiyat :: Dini Hikayeler -
Forum kurmak | © phpBB | Bedava yardımlaşma forumu | Haberleşme | Suistimalı göstermek | Ücretsiz bir blog yaratın